نجمة الليل دموع الورد كن مختلفا وقشر البرتقاله بالملعقه .... لـ(قدوة الصديقين) ][ ... المنتدى الإسلامي العام ... ][



التميز خلال 24 ساعة
العضو المميز الموضوع المميز المشرف المميز المشرفة المميزه
قريبا
بقلم :
قريبا قريبا

العودة   ..]] منتديات الحويرات [[.. > [:. الأقسام الرئيسيه .:] > ][ ... قسم الحوار العام ... ][

][ ... قسم الحوار العام ... ][ •• ملَجَأ رُوْحٍٍ مُتشٍردهَـ لا مَكْان لهًا [ للمواضيع العامه ] ••

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-28-2009, 02:26 PM   #1
.:: مشرف الركن الإسلامي العام + مع المنتظرين ::.
Tongue الأحسائيون يعلقون قوارير «الليمون» على الأسطح... للتعقيم

الأحسائيون يعلقون قوارير «الليمون» على الأسطح... للتعقيم


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


بات تعليق الثوم والبصل على أسقف المنازل الشامية، والبهارات الحارة بألوانها الزاهية على جدران مدن المكسيك، والمخللات على أبواب القرى الأسترالية، أمراً معتاداً لأعين السياح من مختلف دول العالم، وفي الأحساء لا يختلف المشهد عن هذه الأماكن، فلا تزال قوارير «الليمون الحساوي»، والتي تملأ ثقوب أسطح المنازل، دلالة قوية على اقتراب شهر رمضان، وهذه القوارير، والتي تجتمع الأسر في احتفالية خاصة لملئها بعصير الليمون الصغير، الممزوج بالملح الخشن، تبقى على الأسطح ولفترة طويلة، لتكون إحدى الإضافات المميزة على الأطباق الشعبية الرمضانية، المعروفة في الأحساء.

تحوي أسطح المنازل في الأحساء فتحات متراصة، لم يكن القصد منها أن تكون مكاناً لهذه القوارير، بل اعتادت المنازل الشعبية على وجه الخصوص على وجود مثل هذه الثقوب، التي تحتضن على أقل تقدير، أكثر من 15 قارورة كافية لأطباق محددة لمائدة الإفطار في رمضان، ولا يعرف سكان الأحساء التاريخ المحدد لبداية هذه العادة الشعبية، إلا أن الحاج محمد (74 عاماً) يشير إلى أن «بدايتها الفعلية كانت مع وصول القوارير الزجاجية للمنطقة، إلا أنها تبقى من العادات القديمة ،التي لا تزال متداولة إلى الآن».

ويقول «قديماً كنا نجني الليمون الحساوي الأخضر ذي الرائحة الزكية والقوية من مزارعنا، ولم نكن نعاني نقصاً في المحصول، ولكن مع قلة المياه أصبح الحصول على الليمون صعباً، فبتنا نشتريه وبأسعار كبيرة، ورغم استيراد الليمون الإيراني والخليجي، إلا أن الليمون الحساوي والمعروف بلهجتنا «اللومي»، أكثر جودة وألذ طعماً».

ويؤكد «تُعد مناسبة عصر الليمون من المناسبات العائلية الخاصة حيث يجتمع أفراد الأسرة في وسط البيت وينقسمون إلى مجموعات، الأولى تقوم بغسل الليمون، والثانية بتقطيعه بعد تليينه بالأيادي، والمجموعة الثالثة بعصره فوق قماش نظيف، يحوي في وسطه كومة من الملح الخشن، وأما الأخيرة فتقوم بتعبئته في القوارير الزجاجية، ليُحمل بعدها للسطح ليتعرض لأشعة الشمس ولفترة طويلة، ما يكسبه طعماً خاصاً ويخلصه من الجراثيم والأوساخ».

تعمد بعض الأسر للمتاجرة بهذه القوارير إلى عرض ما يفيض عن حاجتها للبيع، ويبلغ سعر القارورة الواحدة أكثر من 20 ريالاً، فيما تحرص عائلات على أن يكون هدية محبة وإخاء متبادلة بينهم وبين الجيران، وصلة رحم بين الأهل والأصدقاء، ولا يفرغ الليمون كله في القوارير بل يوضع جزء منه، والذي لا يعرض للملح عادة في أكياس ويجمد، ليكون عصيراً طبيعياً يعرف محلياً بـ «الجميد». تقول فاطمة السعيد (44 سنة) «سمي عصير الليمون المجمد بالجميد، بسبب تجمده في الثلاجة، وهو عصير طبيعي مئة في المئة، ولا تخلو موائد الإفطار منه وحتى السحور، فهو يعطي الطاقة والحيوية، ويكسب الجسم ما فقده من سوائل في اليوم بكامله، ناهيك عن عدم تدخل المواد الحافظة والالوان والمواد الكيماوية في تكوينه، فهو أفضل شراب على الإطلاق».

وتؤكد أن «العائلات يفضلنه على العصائر المختلفة والمشروبات الغازية، التي تعج بها أرفف المراكز التجارية، وتقوم عائلات بفتح ما يُعرف بشراب السبيل، حيث تضع وعاء كبيراً يحوي هذا العصير في الشارع لتسقي المارة، وخاصة في أول يومي شهر رمضان، ووسطه وآخره، ويتسابق الصبية لنقله إلى بوابات المساجد، لإفطار الصائمين في صورة لا يمكن وصفها أبداً من شدة جمالها».


من مواضيعي

0 بالصور : مسن سعودي يكتب القرآن على خمس بيضات
0 أسباب لبس الشماغ عند الشباب..................؟؟؟
0 من أوصاف شيعة أهل البيت عليهم السلام
0 الوهابية يسرقون انشودة حج الدموع للشيخ حسين الأكرف و يحولونها ل....
0 قناة تعرض عملا على الصحافي العراقي منتظر الزيدي


التوقيع :


زعلتك أدري
شنهو عذري ... يا للي أمري

بين يديك
وأنت من طبعك تسامح يا إمامي
دمعي يجري ... هذا سهري
بس عليك
وبخيالك فكري سارح يا إمامي
 
قديم 08-28-2009, 11:16 PM   #3
حويراتي ماسي

البرنسيسه غير متواجد حالياً
افتراضي

مشالله على أهل الاحساء بصراحه فيها عادات مررره حلوه وشعبيه الله يعطيك الف عافيه على النقل الرائع
من مواضيعي

0 قصيدة فتاه يوم زواج حبيبها ....
0 قصة طفله من الجنه؟؟؟ جدا رائعه ومؤثره...
0 لا أحد يسمي بنتهـ بهذا الأسم ...
0 شيْ غريب والله ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
0 أصعـب 12 دقـيـقه دخـلـو وجـربـو الأحـسـاس


 
قديم 08-29-2009, 04:21 AM   #4
حويراتي نشيط
افتراضي

يعطيك العافيه على الموضوع ايه كذا المواضيع والا بلا تذكرنا وتعرفنا في بعض العادات الشعبيه مشكور ولا عدمناك
من مواضيعي

0 اسمعوني
0 شاركوني
0 ومن شر حاسد اذا حسد


 
قديم 08-29-2009, 11:15 PM   #5
حويراتي ماسي
 
الصورة الرمزية بدربونادر
افتراضي

دايم اهل الاحساا كلهم خير وبركه
وعندهم اشيا تغيب عن اعين الناضرين مشالله بس علينا
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
من مواضيعي

0 نرحب بالعضو الراحل الحزين
0 حسين العضب ينجو من حادث مروع في الربع الخالي
0 هل انت سعودي اذا انت مريض ...!!!
0 تجارة الأطفال» جماعة إجرامية عابرة للحدود
0 احذر من طقطقة الرقبة وفكر مرتين قبل القيام بذلك


التوقيع :
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
 
قديم 09-02-2009, 10:29 AM   #6
حويراتي ماسي
 
الصورة الرمزية دموع الوحي

دموع الوحي غير متواجد حالياً
افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


بسم الله الرحمن الرحيم


أبووجدان

يسلمووووووووووووووو


على هذه النقل


تحياتي لك
من مواضيعي

0 نصائح لمواجهة العطش في شهر رمضان
0 كاسات عصير في قمه الرووووعه
0 فوائد الطماطم
0 وش تسوي لو هذه الضيف عند باب بيتكم
0 الي مسوي رجيم لايدخل هنا


 
قديم 09-04-2009, 08:30 PM   #7
حويراتي ماسي

الدولة :  I between is family
هواياتي :  أعْشَقُ اللّعِبَ بـ الحُروفْ
احساس ملكه غير متواجد حالياً
افتراضي

نعم الليمون الأحسائي له طعم ونكهة فريدة جدا
يختلف اختلاف كلي عن باقي اصناف الليمون المنتشرة بالأسواق
ونظرا لإنه موسمي كما الرطب فهذا يعطيه طابعا خاصا يزيد من تميزه
وانفراده عن باقي المنتجات.
شكرا لك أخي بو وجدان للنقل.
من مواضيعي

0 < منزلــــــــــــك بالون الاسود >
0 ღ.. SmiLe ..ღ
0 .•:*¨`*:•.« كيف تحافظين على صوتك الأنثوي».•:*¨`*:•
0 لماذا يتغير شكل الوج ــه عند الأستيقاظ من النومـ؟
0 قبل لا تفكر انك اترووح البحرين ... !!!


التوقيع :
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

.


.


.
سبحآن ـآلله وبحمدهـ سبحآن ـآلله ـآلعظيم,,
 
قديم 09-05-2009, 10:58 PM   #8
حويراتي مميز

الدولة :  المملكه العربيه السعوديه
هواياتي :  بالامور الروحانيه..وبمن حولي
عاشقة الولايه غير متواجد حالياً
افتراضي

هههههههههههههههههههههههههههه
عن جد وناااااااسه..اشتري الليمون من السوبر ماركت وخلصت السالفه..
لكن عجباني الطريقه راح نعمل الره الجايه..
يسلمووووو على الموضوع؟؟
من مواضيعي

0 ◄▓ فراقـك حـلّ ياعمـري ولازم نبتعـد أغـراب ▓►๑
0 آهـ..آهـ منكـ ياقلــبي الحنون!!..
0 مكالمه لم يرد عليها؟...
0 كيف نعاتب من نحب دون جرحه؟؟؟؟؟؟
0 اصعب احساس........


التوقيع :

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
السلام عليك ياابا عبد الله..
أسالكم الدعاء حين رفع ايديكم بالدعاء..
الحقيره لله..
عاشقة الولايه..
 
قديم 10-03-2009, 03:03 AM   #9

الدولة :  في قلب مغليني فديته
هواياتي :  القراءه السياحه المنتديات

مشاهدة أوسمتي

دانه غير متواجد حالياً
افتراضي

مافي احلى من اللومي الحساوي طعم ورائحة
مشهورين اهل الاحساء بكثير من العادات المتوارثة الرائعة
من مواضيعي

0 صور يشك فيها اكثر من 90% من سكان العالم.؟‏
0 اغلى واحلى سيارة في العالم‏
0 كولكشن صيفي ولا اروع
0 لا ترمى كرتون مسحوق الغسيل
0 بحيرة طبريا تكشف عدد ياجوج وماجوج


 
موضوع مغلق

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



الساعة الآن 04:43 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi