http://www.up.qatarw.com/up/2010-09-...2058516013.jpg
بداية التعبئة من المزرعة في كراتين موز والكرتون يساوي ثلت قلة يعني عشرون كيلو غرام .
المن 240 كيلو غرام
المن يساوي أربع قلات ( القلة 60 كيلو )
وعليكم الحساب .

http://www.up.qatarw.com/up/2010-09-...1605239698.jpg
البداية بتنظيف التمر من القمع ( العنوق ) ومن ثم التمرة الغير جيدة مثل المخزم اللتي تكون مايلة إلى السواد وتكون قوية شوي وبعض التمرات اللينة و والمنعفسة .

http://www.up.qatarw.com/up/2010-09-...1165028658.jpg
هذه نقاوي

http://www.up.qatarw.com/up/2010-09-...com_241846.jpg
وأيضاً تلك

http://www.up.qatarw.com/up/2010-09-..._316079154.jpg
أيضاً نقاوي

http://www.up.qatarw.com/up/2010-09-..._299910114.jpg
هذا مكان غسل التمر في أعلى المنزل والماء بجواره

http://www.up.qatarw.com/up/2010-09-...2112581342.jpg
وضع التمر مكانه على الشبك ورشه بالماء ومن ثم ينفخ بمنفاخ الهواء حتى لا يتبقى الماء ويكون سبب في خرابه وسهل في تجفيفه في العادة أقوم بغسله وقت المغرب حتى يبقى طوال الليل بعيداً عن الشمس .

http://www.up.qatarw.com/up/2010-09-..._718788119.jpg
بعدها ينقل إلى غرفة مجهزة بأسرة مرة أخرى ويكون تحت المروحة ليكتمل تنشيفه ويكون وقت الصباح قبل أن تصله الشمس .

http://www.up.qatarw.com/up/2010-09-...1957256970.jpg

http://www.up.qatarw.com/up/2010-09-...1327417998.jpg
ينقل من على الشبك الى الصينية ليكون في متناول اليد للعبئة في الأكياس ( الدوس ) .

http://www.up.qatarw.com/up/2010-09-...m_75299870.jpg
إناء به ماء وأكياس العبئة وخيوط لربط الأكياس .

http://www.up.qatarw.com/up/2010-09-..._392754535.jpg
بداية التعبئة

http://www.up.qatarw.com/up/2010-09-...1401643627.jpg
تم تعبئة كمية من التمر .

http://www.up.qatarw.com/up/2010-09-..._478530506.jpg
تم التعبئة والربط .

http://www.up.qatarw.com/up/2010-09-..._109652091.jpg
عملية الرص قبل التخزين في كراتين أو مكان خاص لها .
هذه العملية تساعد على الرص دون إنحراف الأكياس ( تكون متساوية في الرص ).

http://www.up.qatarw.com/up/2010-09-..._507874938.jpg

http://www.up.qatarw.com/up/2010-09-...1697795520.jpg
مكان التخزين والإستفادة من الدبس .

http://www.up.qatarw.com/up/2010-09-...m_45387898.jpg

http://www.up.qatarw.com/up/2010-09-...1707801747.jpg
تم وضعه في مكان التخزين .

http://www.up.qatarw.com/up/2010-09-...1395502420.jpg
تمت تغطيته بسفرة حتى لا يتم دخول أشياء أخرى غير مرغوب فيها .

http://www.up.qatarw.com/up/2010-09-...1001962704.jpg
وضع لوح من الخشب ليتم الرص بالطابوق .

http://www.up.qatarw.com/up/2010-09-..._491742716.jpg
وضع ثقل عليه كي تتم علمية الرص مما يساعد تعريق التمر وخروج الدبس , وهذه العملية المثلة وبدونها لايتم عمار التمر .

http://www.up.qatarw.com/up/2010-09-...m_13497194.jpg

http://www.up.qatarw.com/up/2010-09-..._745625463.jpg
وأخير تمت العملية وفي إنتظار الدبس .

هذه العملية اللتي أقوم بها كل سنة وهذه السنة أحببت أن تكون العملية بالصور للذكرة وعساها تعجبكم.
تحياتي