و أيضاً تكون قادرهـ على الطبخ
.
*
حدثينا عن المطعم و أقسامة ؟
المطعم بشكل عام نسائي ، طاقم العمل نسائي ، يوجد به قسم رجالي ، أيضاً توجد طلبات خارجية , يوجد لدينا دورات لتدريب الخادمات والفتيات على الطبخ ، كما يوجد لدينا اشتراك شهري للنساء العاملات و للعزابية ، جودة الأكل عالية ، و الأسعار ولله الحمد في متناول الجميع
.
*
كيف تتعاملين مع زبائنكِ خصوصاً لو كانت الطلبية قد وصلت بشكل خاطئ ؟
"
رضا الناس غاية لا تدرك
"
سـ أذكر لكم موقف حدث لي في أحد المرات اللي هو موقف الكبدهـ
أحدى الأخوات طلبت من المطعم ( ذبيحة ) لـ عزيمة عندها وفي يوم العزيمة وصلني إتصال منها ومعصبه وتقول فشلتوني وتسب و و و
أنا فكرت ان الأكل طلع مش مضبوط او شيء مثل كذا
قلت لها أختي وش صاير ؟
قالت الكبده وينها ؟
وأن أنتوا أخذتوها تبون تبيعونها وتربحون من وراها و و و
طبعاً العاملات نسوا مايحطون لها الكبده بسبب ضغط العمل ذاك اليوم ورحت وحطيت لها الكبده في كيس وارسلتها للقسم الرجالي ع اساس انو سواقها بيجي يآخذها ، فـ اللي كان بقسم الرجال حط الكيس جنب أحد الطلبيات الثانية ، وجاء صاحب الطلب وأخذه طلبه + كيس الكبده
وجاء السواق وينتظر الكبده ، والكبده راحت مع الرجال
ففي اليوم الثاني عوضنا الحرمة وارسلنا لها كبدهـ لحد بيتها ولله الحمد
.
أيضاً مره جانا شاب للمطعم بوقت مو وقت غداء وشكله معصب قال للي بالكاشير الرجالي أبي غداء
!
قالوا له مافيه حالياً ! ، عصّب الرجال وقال خلّوا الحريم اللي داخل يطبخون لي
فـ بيت أبوهـ هو
.
*
بعد نجاح مطعم نوريات إلى ماذا تطمحين ؟
أطمح إلى فتح فرع ثاني بالشرقية خلال سنة ، أيضاً أطمح بأن يكون مطعم نوريات ماركة عالمية
.
*
ماهو شعوركٍ بعد تحقيق حلمكِ ؟
الحمد لله ربّي صحيح عانيت كثير وواجهت عقبات ولكن بفضل من الله اجتزتها ، الحمد لله الآن توصلني مسجات وش كثرها الكل يهني ويبارك لي هذا النجاح ، سعيدة جداً بذلكـ
.
*
كلمة للفتاة السعودية التي تريد إقتحام مجال العمل
!
بداية أهم شيء وضع أهداف اساسية للقيام بمشروع ما ،
أيضاً يكون لديها الإصرار والعزيمة ماعليها من المعارضين او المحبطين وأهم شيء رضى الوالدين قبل البدء بكل شيء