..]] منتديات الحويرات [[.. - ماسر شهيتنا المفتوحة عندما لانكون جائعين..؟

ما سر شهيتنا المفتوحة عندما لا نكون جائعين ؟

http://www.news-all.com/up/2006/uplo...om_3420444.jpg

هل سبق ومررت بأحد هذه الايام التي مهما اكلت
تشعر بالجوع بعدها بفترة قصيرة ؟

وفقا لبحث نشرته مجلّة التحقيق السريريِ
(Clinical Investigation)
هناك سبب لشعورنا المفاجئ بالجوعِ.
وهذه أخبار جيدة لأننا سنعرف السبب
وهكذا يمكننا تجنبه بسهولة !

وجدت الدراسة بأن شعورنا بالجوع ورغبتنا في
تناول الاكل يأتي من تناولنا لوجبة طعام غنية بالدهون،
فالطعام الدسم يزيد من شهيتنا لأيامِ بعد ذلك!

http://www.al-wed.com/pic-vb/9.gif

في الدراسة، أعطى الباحثون نوعان من الدهون إلى
الفئران ( بالأضافة إلى حميتهم المنتظمةَ).
أحدها كان palmitic acid ، دهن مشبع يتواجد
في لحمِ البقر والزبد والجبن وزيت النخيل.
والأخرoleic acid، وهو دهن صحي شائع متوفر في :
زيت الزيتون ، السمك ، البندق والصويا.

بعد ثلاثة أيامِ من تناولpalmitic acid الدهن الصحى
الشائع،أصبحت أدمغةَ الفأر مقاومة لهورمونات
قمع الشهية ليبتين والأنسيولين .

http://www.al-wed.com/pic-vb/9.gif

هذه النتائجِ سبب كاف لنقول لا للأطعمة الدسمة التي
غالبا ما نتناولها في نهاية الإسبوع ،
وفي أوقات متأخّرة من الليل ..

زيادة شهيتك تعني بأن عطلة نهاية الإسبوع يمكن أن
تزيد من شهيتك خلال الإسبوعِ اللاحق وبالتالي
زيادة وزنك دون سبب ظاهر.

http://www.al-wed.com/pic-vb/9.gif

تقول مؤلفة الدراسة ديبورا كليغ، دكتوراه، من المركز
الطبي الجنوبي الغربيِ في جامعة تكساس في دالاس ،
"هذه العوامل يمكن أن تنطبق على البشر"،

لذا توصي باتباع هذه النصائح :

1. حاول الحفاظ على حمية صحية وخالية من الاطعمة
الجاهزة كل الوقت ولا تستلم للاطعمة الدسمة
في نهاية عطلة الاسبوع.

2. ابدأ وجبتك بتناول طبق السلطة بدلا من الخبز والزيت.

3. استبدل المشروبات الكحولية بالماء. لا تشرب اثناء
تناول الطعام خاصة المشروبات الغازية والمحلاة.

4. تناول طعامك ببطئ ولا تبلع الطعام بل حاول مضغه
على الاقل عدة مرات.و يجب أن تستغرق كل وجبة 20 دقيقة
على الاقل لتشعر بالشبع.